건강기능식품은 일상 식사에서 부족하기 쉬운 영양소나 인체에 유용한 ‘기능성’을 가진 원료나 성분을 사용하여 정제, 캡슐, 액상 등 여러 가지 형태로 제조한 식품을 말합니다.
흔히 건강식품, 천연식품으로 불리며 예로부터 건강에 좋다고 알려져 섭취되어온 일반 식품은 섭취량에대한 기준이 없고, 기능성에 대한 과학적이고 체계적인 인정절차를 거치지 않습니다.
반면, 건강기능식품은 동물시험, 인체적용시험, 유해물질검사, 독성시험 등을 수행해 식품의약품안전처로부터 인체기능성. 안전성을 과학적으로 인정 받은 기능성원료를 가지고 만들어집니다.
건강기능식품의 기능성은 인체의 정상적인 기능을 유지하거나 생리기능 활성화를 통하여 건강을 유지하고 개선하는 것을 말합니다.
보통 우리가 약이라고 부르는 의약품은 약사법에 따라 질병을 치료 또는 예방할 목적으로 사용하는 물품을 말하며, 의약품에는 유효성(질병의 진단, 치료, 경감, 처치 또는 예방 효과)이 표시되어 있습니다.
일상에서 부족한 영양소를 보충하거나, 인체에 유용한 기능을 가진 식품을 섭취하는 개념으로 건강기능식품을 받아들이고 올바른 섭취방법을 지킨다면 건강기능식품은 건강 유지 및 증진에 많은 도움을 줄 수 있습니다.